こんにちは、大府市の焼肉SHOです＾＾
いつも当店をご利用頂き、誠に有難うございます。
先週も本当に沢山のお客様に
お越し頂く事ができ、本当に嬉しく思います😬
昨夜も足元の悪い中、有難うございますm(_ _)m
本日 月曜日は定休日となります。
今年の営業も残り６日。
精一杯やりきりますよ〜🔥
という事で、明日・明後日と
ついにやってきますねクリスマスが！🎄
SHOでもせっかくお越し頂く皆様に
クリスマスの思い出に残るお食事をして
頂きたく、何か出来ないかと考え、
ささやかではありますが、SHOから
お肉の贈り物をご用意しております。
その内容がこちら❗️
皆さんご存知 お肉の女王シャトーブリアン❗️
こちらを先着順ではございますが、
ご用意させて頂きました！
そのシャトーブリアンを贅沢に厚切りにして
プレゼントさせて頂きます🎁
是非ですね男性の皆様は大切な方をお誘い頂き、
シャトーブリアンのうんちく軽く話しながら
スマートに焼き上げて頂けるとシャキーン✨と、
キマるのではないでしょうか？（笑）
ここで、焼肉コンシェルジュのSHOが少し
雑学をお伝えできたらと思います。
ステーキや今回のシャトーブリアンのように
厚切りのお肉を焼く際の火入れのコツです。
表面が焼けているかはわかりますが、
中の状態が今どうなっているかって
分かりにくいですよね。
ですが、表面のお肉の硬さで中の状態を
ある程度確かめる方法があります。
分かりやすく図でご説明させて頂きます❗️
まず、【レアで召し上がりたい方向け】
お肉の表面の硬さと
親指と人差し指を合わせた時の
手のひらの付け根の硬さが同じ場合。
次に【ミディアムレアで召し上がりたい方】
お肉の表面の硬さと
親指と中指を合わせた時の
手のひらの付け根の硬さが同じ場合。
次に【ミディアムで召し上がりたい方】
お肉の表面の硬さと
親指と薬指を合わせた時の
手のひらの付け根の硬さが同じ場合。
最後に【ウェルダンで召し上がりたい方】
お肉の表面の硬さと
親指と小指を合わせた時の
手のひらの付け根の硬さが同じ場合。
はい、このようにお肉の中身が
見えなくても手を使う事で
あくまで目安ですが、お客様自身で
お肉の焼き加減を選び焼き上げる事が
出来るようになります❗️
知っている方も多い方法かもしれませんが、
知らなかったよ という方は是非ですね
今後のお料理や焼肉屋やステーキ屋さん
なんかでも試しながら焼き上げるのも
また楽しみの一つになるかと思います🤗
この記事で少しでも皆様のお役になれる事が
１つでもあれば幸いです＾＾
ということで、少し長くなってしまいましたが、
今日も最後まで読んで頂きまして
本当にありがとうございましたm(_ _)m
Youtubeやinstagramも更新していますので
是非、お時間がある時にそちらも
チェックして頂けますと嬉しいです♪
